主料:
牛肉，
300克，
胡萝卜，
半个，
蒜苗适量，
姜适量，
大蒜头适量，
红辣椒适量，
淀粉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
米酒适量，
生抽适量胡萝卜炒牛肉的做法步骤
1.准备好食材，牛肉按逆纹切成片
2.姜切成丝、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜头切成片、红辣椒切成小滚刀块、蒜苗切成小段
3.牛肉用姜丝、淀粉和少许油抓匀腌一会儿，盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽调成汁待用
4.起锅烧油，油七成热时，下牛肉快速翻炒变色
5.盛出待用
6.锅中留油，下胡萝卜片、辣椒、大蒜头翻炒断生至软
7.倒入之前炒好的牛肉
8.倒入调好的汁
9.加蒜苗快速翻炒起锅
10.好了??
11.美味既成??
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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